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Verificar, usando indicadores microbiológicos la eficacia del proceso de higiene en utensillos usados durante el desarrollo, eviscerado y aserrado Matadero frogorifico municipal Catamarca 2010 : /

Cerutti, Jessica

Verificar, usando indicadores microbiológicos la eficacia del proceso de higiene en utensillos usados durante el desarrollo, eviscerado y aserrado Matadero frogorifico municipal Catamarca 2010 : / Cerutti, Jessica - CATAMARCA ; , 2010 - 62 p. ; 35 cm. :

Subjects--Index Terms: BROMATOLAGIA HIGIENE MATADEROS TESIS TESIS BROMATOLOGIA

Universal Decimal Class. No.: 641

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