Nivel de nitritos en salazones (jamó crudo) que se comercializan en San Fernando del Valle de Catamarca en el período agosto - octubre del año 2017 : /

Supaga, Romina Natalia

Nivel de nitritos en salazones (jamó crudo) que se comercializan en San Fernando del Valle de Catamarca en el período agosto - octubre del año 2017 : / Supaga, Romina Natalia - 1a ed. - Catamarca ; , 2017 - 84 p. ; 33 cm. :

CARNE SALAZONES TESIS TESIS BROMATOLOGIA

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