Tecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas : /

Fellows, Peter

Tecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas : / Fellows, Peter - 1a ed. - Zaragoza ; Acribia , 1994 - 549 p. : tab. ; gráf. ; cuad. ; form. ; 24 cm. :

842000748X

ALIMENTOS ALIMENTOS PROCESADOS CONSERVACION DE ALIMENTOS CONTROL DE CALIDAD Ej.1 ENVASADO PASTEURIZACION PREPARACION DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

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