COnservas alimenticias: procesado térmico y microbiología : /
Hersom, A.C.
COnservas alimenticias: procesado térmico y microbiología : / Hersom, A.C. - 1a ed. - Zaragoza ; Acribia , 1980 - 451 p. : gráf. ; cuad. ; 21 cm. :
8420005622
BACTERIAS Ej.2 ESTERILIZACION ESTERILIZACION HONGOS INDUSTRIA DE CONSERVAS INDUSTRIA DE CONSERVAS MICROORGANISMOS PRODUCTOS ENLATADOS TRATAMIENTO TERMICO
664
COnservas alimenticias: procesado térmico y microbiología : / Hersom, A.C. - 1a ed. - Zaragoza ; Acribia , 1980 - 451 p. : gráf. ; cuad. ; 21 cm. :
8420005622
BACTERIAS Ej.2 ESTERILIZACION ESTERILIZACION HONGOS INDUSTRIA DE CONSERVAS INDUSTRIA DE CONSERVAS MICROORGANISMOS PRODUCTOS ENLATADOS TRATAMIENTO TERMICO
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