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Calidad bromatológica y nutricional en alimentos : /

Delfino, Ricardo

Calidad bromatológica y nutricional en alimentos : / Delfino, Ricardo - 1a ed. - Buenos Aires ; Alfa Beta , 2000 - 193 p. : fot. ; cuad. ; tab. ; 24 cm. :

ISBN: 9874317302

Subjects--Index Terms: ALIMENTOS BROMATOLOGIA Ej.2 HIGIENE ALIMENTARIA INSPECCION DE ALIMNETOS MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS PRINCIPIOS DE NUTRICION

Universal Decimal Class. No.: 613.2

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