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Introducción a la lactología : /

Keating, Patrick Francis

Introducción a la lactología : / Keating, Patrick Francis - 2a ed. - México ; Limusa , 1999 - 316 p. : fot. ; cuad. ; form. ; 23 cm. :

ISBN: 9681853946

Subjects--Index Terms: ALTERACIONES COMPOSICION DE LA LECHE CONSERVACION Ej.1 FERMENTACION LACTOLOGIA LECHE PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL PRODUCTOS LACTEOS TECNOLOGIA

Universal Decimal Class. No.: 637.1

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