Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos : /
Charley, Helen
Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos : / Charley, Helen - 1a ed. - México ; Limusa , 1998 - 167 p. : cuad. ; fot. ; il. ; gráf. ; 23 cm. :
9681819535
CONGRESOS INDUSTRIA ALIMENTARIA TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
664
Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos : / Charley, Helen - 1a ed. - México ; Limusa , 1998 - 167 p. : cuad. ; fot. ; il. ; gráf. ; 23 cm. :
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