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Empirismo y racionalidad tecnológica en la elaboración artesanal de dulce de menbrillo y ... : /

Carrizo, Sonia Beatriz

Empirismo y racionalidad tecnológica en la elaboración artesanal de dulce de menbrillo y ... : / Carrizo, Sonia Beatriz - Catamarca ; , 1998 - 72 p. ; 27 cm. :

Subjects--Index Terms: BROMATOLOGIA CATAMARCA DULCES ARTESANAL ELABORACION ARTESANAL

Universal Decimal Class. No.: 613

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