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Microbiología práctica de los alimentos : /

Roberts, Diane

Microbiología práctica de los alimentos : / Roberts, Diane - 1a ed. - Zaragoza ; Acribia , 2000 - 276 p. : cuad. ; il. ; gráf. ; 24 cm. :

ISBN: 8420009059

Subjects--Index Terms: ANALISIS DE LOS ALIMENTOS BACTERIOLOGIA BIOLOGIA BIOLOGIA CODIGOS DE PRACTICAS LEGISLACION MICROORGANISMO MUESTREO OVOPRODUCTOS PRODUCTOS LACTEOS

Universal Decimal Class. No.: 579.8

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