Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos : /
Cheftel, Jean-Claude
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos : / Cheftel, Jean-Claude - 1a reimpr. - Zaragoza ; Acribia , 1992 - 333 p. ; 24 cm. : I : I
8420004448
Biología BIOLOGÍA Microbiología Aplicada
579.6
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos : / Cheftel, Jean-Claude - 1a reimpr. - Zaragoza ; Acribia , 1992 - 333 p. ; 24 cm. : I : I
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Biología BIOLOGÍA Microbiología Aplicada
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