Química de los alimentos : /
Fennema, Owen R.
Química de los alimentos : / Fennema, Owen R. - 1a ed. - Zaragoza ; Acribia , 1993 - 1095 p. ; 24 cm. :
8420007331
Química Química Analítica Química de los alimentos
543.6
Química de los alimentos : / Fennema, Owen R. - 1a ed. - Zaragoza ; Acribia , 1993 - 1095 p. ; 24 cm. :
8420007331
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543.6