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Técnicas bacteriológicas para el control lactológico : /

Thomas, S.B.

Técnicas bacteriológicas para el control lactológico : / Thomas, S.B. - 1a ed. - Zaragoza ; Acribia , 1971 - 255 p. : cuad. ; 21 cm. :

Subjects--Index Terms: BACTERIOLOGIA CONSERVACION CONTROL BACTERIOLOGICO CONTROL DE CALIDAD ESTERILIZACION LECHE LEVADURA PASTEURIZACION PRODUCTOS LACTEOS TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Universal Decimal Class. No.: 637.1

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