Sonia, del Valle Cruz <br/><br/>
Aplicación del sistema de analisis de riesgo y puntos criticos de control (A.R.P.C.C.) en usina pasteurizadora de Leche del Valle Central de Catamarca :    /  
Sonia, del Valle Cruz 
 - Catamarca ;    ,   1995 
 - 53 p. ;   35 cm. :    
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>BROMATOLOGIA LECHE PASTEURIZACION TESIS TESIS BROMATOLOGIA 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641