TY  - BOOK
AU  - , Carrizo, Sonia Beatriz
AU  - Luna aAguirre, Lilia Beatriz
TI  - Empirismo y Racionalidad Tecnológica en la elaboración artesanal de dulce de menbrillo y dulce de manzana en Los Timones, Departamento Ambato, provincia de Catamarca - Estudio sobre la Mezcla Membrillo - Manzana : :  / 
PY  - 1998///
CY  - Catamarca ; 
PB  -  , 
KW  - BROMATOLOGIA
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
KW  - MANZANA
KW  - MEMBRILLO
KW  - TESIS
KW  - TESIS BROMATOLOGIA
ER  -