Tapia, Ana María <br/><br/>
Caracteristicas físicas, químiocas y microbiológicas en quesos de cabra elaborados en dos establecimeintos queseros de la Provincia de Catamarca :    /  
Tapia, Ana María 
 - Catamarca ;    ,   1999 
 - 76 p. ;   35 cm. :    
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>BROMATOLOGIA MICROBIOLOGÍA QUESO DE CABRA QUESOS TESIS TESIS BROMATOLOGIA 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641