TY  - BOOK
AU  - Tapia, Ana María
AU  - Soria, Rosana Ruth
TI  - Caracteristicas físicas, químiocas y microbiológicas en quesos de cabra elaborados en dos establecimeintos queseros de la Provincia de Catamarca : :  / 
PY  - 1999///
CY  - Catamarca ; 
PB  -  , 
KW  - BROMATOLOGIA
KW  - MICROBIOLOGÍA
KW  - QUESO DE CABRA
KW  - QUESOS
KW  - TESIS
KW  - TESIS BROMATOLOGIA
ER  -