Botturi, Alejandra Felisa <br/><br/>
Determinación cuatitativa de anhídrido sulfuroso y parámetros físicos-químicos en embutidos frescos elaborados en carnicerías ubicadas en la ciudad de San Fernando del Valle de Catamarca Periodo Mayo-Agosto del año 2003 :    /  
Botturi, Alejandra Felisa 
 - Catamarca ;    ,   2003 
 - 37 p. ;   35 cm. :    
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>ALIMENTOS BROMATOLOGIA CARNES TESIS TESIS TESIS BROMATOLOGIA 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641