TY - BOOK AU - Bustos, María José AU - Brizuela, Alejandra TI - Determinación de la actividad antimicrobiana del ajo blanco (Allium Sativum) cultivado en Catamarca frente a microorganismos patogenos transmitidos por aliemntos : : / PY - 2011/// CY - CATAMARCA ; PB - , KW - AJO KW - ALIMENTOS KW - BROMATOLAGIA KW - TESIS KW - TESIS BROMATOLOGIA ER -