Mendez Valderrama, Eliana <br/><br/>
Evaluación de los niveles de benzoato de sodio y su relación con sólidos solubles totales y pH en mermeladas de durazno industriales comercializadas en San Fernando del Valle de Catamarca :    /  
Mendez Valderrama, Eliana 
 - Catamarca ;    ,   2012 
 - 73 p. ;   30 c. :    
<br/><br/> Contiene CD 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>ALIMENTOS BENZOATO BROMATOLOGIA TESIS TESIS BROMATOLOGIA 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641