Montes , Adolfo Leandro Bromatología : / Montes , Adolfo Leandro - 2a ed. - Buenos Aires ; EUDEBA , 1966 - 728 p. ; 23 cm. : I Subjects--Index Terms: ALIMENTOS BROMATOLAGIA BROMATOLOGIA CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS LIPIDOS VITAMINAS Universal Decimal Class. No.: 641