TY  - BOOK
AU  - Badui Dergal, Salvador ; ... y otros.
AU  - Quirasco Baruch, Maricarmen
TI  - Química de los alimentos : :  / 
SN  - 9786073215084
PY  - 2013///
CY  - México ; 
PB  - Pearson , 
KW  - QUÍMICA
KW  - QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
ER  -