TY  - BOOK
AU  - Vega Pauletto, María Florencia
AU  - Rodriguez, Silvia del Carmen (Directora de tesis)
TI  - Aplicación de tecnologías combinadas para prevnir el pardeamiento en Berengena (SOLANUM MELONGENA) cortada minimamente procesada
PY  - 2016///
CY  - Catamarca ; 
PB  -  , 
KW  - BROMATOLOGIA
KW  - TESIS SALUD
KW  - TESIS
KW  - TESIS BROMATOLOGIA
N1  - Contiene CD; Trabajo de investigación para acceder al título de grado Licenciatura en Bromatología
ER  -