Gil Hernandez, Ángel Tratado de Nutrición : / Gil Hernandez, Ángel - 2a ed. - Madrid ; Medica Panamericana , 2010 - 964 p. ; 30 cm. ilus. : I ISBN: 9788498353464 Subjects--Index Terms: METABOLISMO NUTRICION PORTEINAS Universal Decimal Class. No.: 612.39