TY  - BOOK
AU  - Melillo Barrionuevo, Mariana Elisa
AU  - Vallejo, Guillermo Silvio
TI  - Evaluación de la Calidad Higiénico-Sanitaria usando Indicadores Microbiológicos, durante el Proceso del picado de carne, en carnicerías ubicadas en el casco centrico de la ciudad de San Fernando del Valle de Catamarca en el período 2017-2018 : :  / 
PY  - 2017///
CY  - Catamarca ; 
PB  -  , 
KW  - ALIMENTO
KW  - CARNE PICADA
KW  - TESIS
KW  - TESIS BROMATOLOGIA
ER  -