TY  - BOOK
AU  - Fellows, Peter
TI  - Tecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas : :  / 
SN  - 842000748X
PY  - 1994///
CY  - Zaragoza ; 
PB  - Acribia , 
KW  - ALIMENTOS
KW  - ALIMENTOS PROCESADOS
KW  - CONSERVACION DE ALIMENTOS
KW  - CONTROL DE CALIDAD
KW  - Ej.1
KW  - ENVASADO
KW  - PASTEURIZACION
KW  - PREPARACION DE ALIMENTOS
KW  - TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
ER  -