Fayle, S.E. <br/><br/>
La reacción de Maillard :    /  
Fayle, S.E. 
 - 1a ed. 
 - Zaragoza ;   Acribia ,   2002 
 - 143 p. : gráf. ; il. ; fot. ; form. ;   24 cm. :    
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420010456 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>CROMATOGRAFIA DE GASES CROMATOGRAFIA DE LIQUIDOS ELECTROFERESIS ELECTROFERESIS CAPILAR ESPECTROMETRIA DE MASAS REACCION DE MAILLARD 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>542.9