TY  - BOOK
AU  - Hersom, A.C.
AU  - Hulland, E.D.
TI  - COnservas alimenticias: procesado térmico y microbiología : :  / 
SN  - 8420005622
PY  - 1980///
CY  - Zaragoza ; 
PB  - Acribia , 
KW  - BACTERIAS
KW  - Ej.1
KW  - ESTERILIZACION
KW  - HONGOS
KW  - INDUSTRIA DE CONSERVAS
KW  - MICROORGANISMOS
KW  - PRODUCTOS ENLATADOS
KW  - TRATAMIENTO TERMICO
ER  -