Martínez Monzó, Javier Nutrición Humana : / Martínez Monzó, Javier - Valencia ; Alfaomega , 2006 - 384 p. ; 23 cm. : ISBN: 849705072X Subjects--Index Terms: AGUA HIDRATOS DE CARBONO METABOLISMO NUTRICION PROTEÍNAS VITAMINAS Universal Decimal Class. No.: 612.39