Adrian, Jean  1925-2010 <br/><br/>
La ciencia de los alimentos de la A a la Z :  
Adrian, Jean 
 - 1a ed  
 - Zaragoza ;  Acribia ,   1990 
 - 317 p. ;  ilustraciones  25 cm  
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420003734 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label>--ALIMENTOS
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>NUTRICION 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>612.39 (030)