Armendáris Sanz, José Luis Seguridad e Higiene en la manipulación de Alimentos : / Armendáris Sanz, José Luis - 1a ed. 4a impresion - España ; Paraninfo , 2010 - 142 p. ; 25 cm. : ISBN: 9788497326827 Subjects--Index Terms: ALIMENTOS DESINFECCION HIGIENE NORMAS SEGURIDAD ALIMENTARIA Universal Decimal Class. No.: 613