Fox, Brian A. <br/><br/>
Ciencia de los alimentos, nutrición y salud :    /  
Fox, Brian A. 
 - 1a ed. 
 - México ;   Lumisa ,   1999 
 - 457 p. : gráf. ; cuad. ; il. ;   22 cm. :    
<br/><br/><label>ISBN: </label>968184257X 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>ALIMENTO CALORIA CONTROL DE ALIMENTOS DIETETICA Ej.2 ENFERMEDAD NUTRICIONAL FISIOLOGIA HIGIENE AMBIENTAL MALNUTRICION METABOLISMO NUTRIENTES 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>612.39