Manual de industrias de los alimentos - Ranken, M.D. (Zaragoza ; Acribia, 1988)
Keywords: ALIMENTOS; ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS; COMERCIO ALIMNETARIO; CONSERVAS; DESHIDRATACION Y PRODUCTOS DESECADOS; Ej.2; ENLATADOS; NUTRICION; PRODUCTOS DE CONFITERIA; PRODUCTOS LACTEOS