TY  - BOOK
AU  - Carpenter, Roland P.
AU  - Lyon, David H.
TI  - Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos : :  / 
SN  - 8420009881
PY  - 2000///
CY  - Zaragoza ; 
PB  - Acribia , 
KW  - ANALISIS SENSORIAL
KW  - CONTROL DE CALIDAD
KW  - NUTRICION
KW  - TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
ER  -