TY  - BOOK
AU  - Anzaldúa-Morales, Antonio
TI  - La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica : :  / 
SN  - 8420007676
PY  - 1994///
CY  - Zaragoza ; 
PB  - Acribia , 
KW  - ALIMENTOS
KW  - EVALUACION DE PRODUCTOS
KW  - PRUEBAS SENSORIALES
KW  - SENTIDOS
ER  -