Sancho, J. <br/><br/>
Introducción al análisis sensorial de los alimentos :    /  
Sancho, J. 
 - 1a ed. 
 - México ;   Alfaomega ,   2002 
 - 336 p. : cud. ; gráf. ; il. ; form. ;   23 cm. :    
<br/><br/><label>ISBN: </label>9701507673 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>ALIMENTOS ANALISIS SENSORIAL CATACION DE PRODUCCTOS 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>543.63