TY  - BOOK
AU  - Sancho, J.
AU  - Bota, E.
TI  - Introducción al análisis sensorial de los alimentos : :  / 
SN  - 9701507673
PY  - 2002///
CY  - México ; 
PB  - Alfaomega , 
KW  - ALIMENTOS
KW  - ANALISIS SENSORIAL
KW  - CATACION DE PRODUCCTOS
ER  -