TY  - BOOK
AU  - Charley, Helen
TI  - Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos : :  / 
SN  - 9681819535
PY  - 1998///
CY  - México ; 
PB  - Limusa , 
KW  - CONGRESOS
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
KW  - TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
ER  -