Lomas Esteban, Maria del Carmen <br/><br/>
Introduccion al calculo de los procesos tecnologicos de los alementos :    /  
Lomas Esteban, Maria del Carmen 
 - 1a ed. 
 - Zaragoza ;   ACRIBIA ,   2010 
 - 228 p. ;   45 cm. :    
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788420009803 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>ALIMENTOS PROCESO ALIMENTARIO 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641