Grossklaus, Dieter Inspeccion sanitaria de la carne de ave : / Grossklaus, Dieter - 1a ed. - Zaragoza ; Acribia , 1982 - 354 p., grafs., tabls.,figs. ; 23 cm. : ISBN: 842000488X Subjects--Index Terms: CARNE DE AVE COMPOSICION DE LAS CARNES INSPECCION SANITARIA Universal Decimal Class. No.: 351773