TY  - BOOK
AU  - Singh, R. Paul ; Heldman, Dennis R.
TI  - Introduccion a la ingenieria de los alimentos : :  / 
SN  - 9788420011240
PY  - 2009///
CY  - Zaragoza ; 
PB  - Acribia , 
KW  - ALIMENTOS
KW  - CONSERVACION
KW  - INGENIERIA ALIMENTICIA
ER  -