TY  - BOOK
AU  - Damodaran, Srinivasan
AU  - Kirk L. Parkin (edit), Owen R. Fennema (edit)
TI  - Fennema Quimica de los alimentos : :  / 
SN  - 9788420011424
PY  - 2008///
CY  - Zaragoza ; 
PB  - Acribia , 
KW  - ALIMENTOS
KW  - QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
ER  -