Analisis microbiologico de carne roja, aves y huevos : / - 1a ed. - Zaragoza ; Acribia , 2009 - 347 p. ; 24 cm. : ISBN: 9788420011288 Subjects--Index Terms: AVES CARNES DE AVES CARNES ROJAS HUEVOS MICROBIOLOGIA Universal Decimal Class. No.: 637