TY  - BOOK
AU  - Bamforth, Charles W.,
TI  - Alimentos, fermentacion y microorganismos : :  
SN  - 9788420010885
PY  - 2007///
CY  - Zaragoza ; 
PB  - Acribia , 
KW  - MICROORGANISMOS
KW  - ALIMENTO
KW  - CARNE
KW  - CERVEZA
KW  - FERMENTACION
KW  - VINAGRE
KW  - VINO
ER  -