TY  - BOOK
AU  - Ramos Elena, José Agustín
AU  - José Leopoldo Lobo Gómez
AU  - Eliana Estefanía Morales 
TI  - Produción y caracterización Físico-Química de Malta de Kiwicha (Amaranthus caudatus L.) para elaboración de cerveza artesanal
PY  - 2024///
CY  - Catamarca [Argentina]
KW  - QUÍMICA
KW  - MALTA
KW  - FARICACIÓN DE CERVEZA
KW  - Cerveza
N1  - Tesis de grado; Trabajo Final a fin de obtener el Título de Licenciatura en Química (Plan de estudio 2011)
ER  -