TY  - BOOK
AU  - Jay, James M.
TI  - Microbiología moderna de los alimentos : :  / 
SN  - 8420007463
PY  - 1994///
CY  - Zaragoza ; 
PB  - Acribia , 
KW  - ALIMENTOS
KW  - BROMATOLOGIA
KW  - Ej.1
KW  - HIGIENE ALIMENTARIA
KW  - MICROBIOLOGIA
KW  - TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
ER  -