TY  - BOOK
AU  - Jay, James M.
TI  - Microbiología moderna de los alimentos : :  / 
SN  - 8420004820
PY  - 1978///
CY  - Zaragoza ; 
PB  - Acribia , 
KW  - ALIMENTOS
KW  - Ej.2
KW  - MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
KW  - TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
ER  -