Gibney, Michael J. Nutrición y metabolismo : / Gibney, Michael J. - 1a ed. - Zaragoza ; Acribia , 2006 - 443 p. : gráf. ; il. ; cuad. ; 26 cm. : ISBN: 8420010634 Subjects--Index Terms: METABOLISMO NUTRICION NUTRICION PROTEÍNAS Universal Decimal Class. No.: 612