TY  - BOOK
AU  - Mazza, G.
TI  - Alimentos funcionales: aspectos bioquímicos y de procesado : :  / 
SN  - 8420009172
PY  - 2000///
CY  - Zaragoza ; 
PB  - Acribia , 
KW  - ALIMENTOS FUNCIONALES
ER  -