Adams, M.R. <br/><br/>
Microbiología de los alimentos :    /  
Adams, M.R. 
 - 1a ed. 
 - Zaragoza ;   Acribia ,   1997 
 - 464 p. : gráf. ; il. ; form. ; cuad. ;   24 cm. :    
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420008303 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>ALIMENTOS BIOLOGIA CONTAMINACION MICROBIOLOGIA 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>576