Lawrie, R. A. <br/><br/>
Meat science :    /  
Lawrie, R. A. 
 - 2a ed. 
 - New York ;   Pergamon Press ,   1974 
 - 419 p. : il. ; cuad. ; gráf. ; fot. ;   21 cm. :    
<br/><br/><label>ISBN: </label>800171338 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>CARNE 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>636